{"product_id":"adn-volume-1-alain-ducasse","title":"ADN VOL01","description":"Emmanuel Pilon, Amaury Bouhours et Jean-Philippe Blondet, les chefs des\nrestaurants gastronomiques d'Alain Ducasse à Monaco, Paris et Londres, portent\nhaut les saveurs d'une cuisine française contemporaine et ouverte sur le monde.\nSi chacun a su, à partir d'un ADN commun, tracer son sillon et raconter son\nhistoire, leurs parcours dessinent en filigrane celui d'Alain Ducasse qui, bien\navant de lancer la révolution de la naturalité, avait formalisé la Méditerranée\ncomme terroir de haute gastronomie. Dans leurs cuisines ou en exploration chez\nles producteurs, au plus près de la terre et de la mer, tous défendent une même\nphilosophie du végétal, de la préservation et du lien.\nLes 135 recettes qu'ils partagent dans ce livre témoignent, au coeur de leur\npratique culinaire, d'un art achevé du relief et du contraste, de la saillie\nacide, amère ou saline, du trait qui marque le corps et l'esprit.","brand":"HACHETTE LIVRE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57532344729935,"sku":"9782379450907","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/8380\/8079\/files\/p6gw0fhyJhemomyZLDa7vqKcGljPa2ZmeLLnbbgXDKTHor0cM-X59w-cover-full.jpg?v=1776786364","url":"https:\/\/librairieledelta.com\/products\/adn-volume-1-alain-ducasse","provider":"Librairie Le Delta","version":"1.0","type":"link"}