{"product_id":"corsica","title":"Corsica","description":"Solaire, fière, généreuse, l'Île de Beauté impressionne par sa richesse\ngastronimique. Au-delà des clichés, elle se révèle ici comme une île qui\nnourrit, relie et enchante.\nÀ travers plus de 80 recettes et les portraits de 38 producteurs engagés, ce\nlivre propose une immersion vibrante en terre de Corse, entre mer, maquis et\nmontagne.\nMyrte, figatellu, cédrat, brocciu, châtaigne... chaque ingrédient raconte une\nhistoire. Chaque plat exprime une mémoire, un savoir-faire ancestral.\nÀ la tête du restaurant A Casaluna, repère et repaire incontournable des Corses\nà Paris, Jean Costantini propose une cuisine brute, exigeante et contemporaine,\nnourrie d'un amour du produit et d'un profond respect des racines. \nLe chef conjugue élégance et radicalité dans des créations déjà cultes : terrine\nde figatelly, daurade à la boutargue, loup à la calvaise, agneau en croûte\nd'herbes du maquis, pomélo givré, canistrelli noisette, pain feuilleté à la\nchâtaigne...\nCORSICA, c'est l'histoire d'un chef habité, d'un terroire exceptionnel, d'une\nîle unique, fière de ses contrastes et de sa transmission. Une cuisine incarnée\net généreuse, entre terroir, goûts francs et art de vivre insulaire.","brand":"HACHETTE LIVRE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57532344402255,"sku":"9782379450990","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/8380\/8079\/files\/p6gw0fhyJhemomyZLDa7vi2LdsxX8JRsCVLXluHD-Xv3ga24FeD61Q-cover-large.jpg?v=1776786357","url":"https:\/\/librairieledelta.com\/products\/corsica","provider":"Librairie Le Delta","version":"1.0","type":"link"}