{"product_id":"huitres","title":"Huîtres","description":"\n\n\n\n\n\n\n\n22 chefs50 recettesElles sont les joyaux des tables de fête. Elles sentent\nbon l’iode et l’air frais. Tantôt charnues et douces,\ntantôt vibrantes et marines, elles nous enivrent de plaisir. Ce sont les\nhuîtres. Aimées de par le monde, les huîtres\nfrançaises puisent leur force dans les eaux de la Manche et de\nl’Atlantique pour donner des chairs denses et puissantes. Elles se\nnourrissent aussi de bassins plus doux pour devenir généreuses et\ndélicates dans le sud de la France ou sur l’Île\nd’Oléron.Leur histoire est pleine de surprise. Depuis des\nsiècles, l’ostréiculture attire les hommes et les femmes\ndésireux de dompter l’élevage et l’af nage de ces\nperles naturelles des eaux du littoral. Nous sommes partis à la rencontre\nde quatorze ostréiculteurs en France. Du Cotentin à\nl’étang de Thau en Méditerranée en passant par la\npointe Finistère et le bassin d’Arcachon, ces passionnés ont\npartagé avec nous leur terroir, leur amour du produit, leur expertise et\nleur savoir-faire.Sublimées par, nous vous proposons de\ndécouvrirautour des huîtres. Des amuse-bouche, des tartares, des\npréparations cuites, des plats en chaud et froid ou encore des bouillons.\nVous trouverez aussi nos précieux conseils pour bien les choisir, savoir\nles ouvrir, les conserver et les présenter. Plus une de leur coquille ne\nvous résistera !","brand":"HACHETTE LIVRE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57495676977487,"sku":"9782019451677","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/8380\/8079\/files\/p6gw0fhyJhf7MzX5lvmdBQu68GZireelsN2E1Vv3BAv7jV9uS1GGCg-cover-large.jpg?v=1776520231","url":"https:\/\/librairieledelta.com\/products\/huitres","provider":"Librairie Le Delta","version":"1.0","type":"link"}