{"product_id":"la-fermentation-lactofermentation-miso-koji-levain-naturel-boissons-fermentees","title":"La fermentation - Lactofermentation, miso, koji, levain naturel, boissons fermentées","description":"Adopter la fermentation, c'est réveiller les aliments, révéler les saveurs et\nnourrir le vivant en nous. Cheffe engagée, boulangère et cueilleuse, Justine\nLebas invite dans \" Résiliences \" à explorer les gestes et les techniques\nessentiels –; de la lactofermentation au miso –; et propose 20 recettes riches\nen vitalité et en goût pour reprendre la main sur notre alimentation.\n\n\nAdopter la fermentation, c'est réveiller les aliments, révéler les saveurs et\nnourrir le vivant en nous. Cheffe engagée, boulangère et cueilleuse, Justine\nLebas partage son approche poétique et sensorielle de la fermentation. Du miso\nau levain, du kimchi aux boissons fermentées, elle transmet les gestes simples\npour fermenter simplement à la maison. Pickles de boutons de cerisier, câpres de\ntilleul, potimarron laqué au cassis fermenté, kéfir de mélilot, beurre à\nl'orange lacto... Entre exploration créative, respect des saisons et réduction\ndu gaspillage, 20 recettes sucrées et salées célèbrent la vitalité du vivant.","brand":"INTERFORUM EDITIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58714650214735,"sku":"9782379224737","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/8380\/8079\/files\/p6gw0fhyJhft_4nI6MR04IjCJl9lT47nJEddvY7sepFhMlcAL_maCw-cover-large.jpg?v=1788871923","url":"https:\/\/librairieledelta.com\/products\/la-fermentation-lactofermentation-miso-koji-levain-naturel-boissons-fermentees","provider":"Librairie Le Delta","version":"1.0","type":"link"}