{"product_id":"le-ventre-francilien","title":"Le Ventre francilien","description":"Près de la moitié de la superficie de l'Île-de-France est cultivée, pourtant, la\nrégion n'a que quelques jours d'autonomie alimentaire. Comment, sur des terres\nparmi les plus riches d'Europe, les productions de proximité sont-elles devenues\nmarginales alors que les grandes cultures d'exportation prenaient toute la\nplace ? Les enquêtes du Chiffon retracent l'industrialisation de la\nrégion-capitale depuis deux siècles : spécialisation économique des\nterritoires, modernisation des moyens de transports, construction du plus grand\nmarché alimentaire du monde (Rungis), jusqu'à la robotisation agricole dopée à\nl'IA «Â made in Saclay ». Une perspective... subsiste : à quand une\nréappropriation des terres franciliennes ?","brand":"MAKASSAR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57116340257103,"sku":"9791095432524","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/librairieledelta.com\/products\/le-ventre-francilien","provider":"Librairie Le Delta","version":"1.0","type":"link"}