{"product_id":"le-zeste-dix-facons-de-le-preparer","title":"Le zeste, dix façons de le préparer","description":"Un zeste, un simple geste, vif et leste. Un zeste d'idée en un zeste de temps.\nUn zeste, c'est presque rien, une faible dose, une pincée, une once... Une\nétincelle de lumière, un zigzag d'or, une magie d'Oz. Le citron jaune, des\nacidulés, Nous est le plus familier. Quasi un sapide cousin. Nécessaire comme\npoivre ou sel, Basique. Usuel. Et serviteur zélé de nos cuisines. Il faut oser\nson zeste insensé, Hors des pâtisseries, crèmes ou sentiers battus, Le laisser\nfaire son zigoto dans l'osso-buco, Ou le zozo dans un suave rizotto. Bien dosé,\nil est un zéro faute. Un coup de zef pour nos papilles ensorcelées. Son goût se\ncisèle selon les ustensiles, Le zesteur ratisse avec aisance Des lacets pansus\net savoureux, La Microplane le râpe En une mousson aromatique diffuse, L'économe\nen sort de plates zébrures À senteur plus sèche. Utiliser un couteau mal usiné\nNe fera que zigouiller l'agrume. Et attention, le zist n'est pas le zeste ! Le\nzist, tout dessous, blanc et déplaisant, Est à esquiver. Allez, zou...\nChoisissons un zeste sans cire et pesticide Et assaisonnons notre cuisine. Un\nzeste, c'est presque rien, Une étincelle dans notre quotidien.","brand":"SODIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57956329128271,"sku":"9782352551768","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/8380\/8079\/files\/p6gw0fhyJhfv-4MNbTYbVBIamFGDpE4BC5dwTyR40Gm5_On3ep9S7A-cover-large.jpg?v=1781700217","url":"https:\/\/librairieledelta.com\/products\/le-zeste-dix-facons-de-le-preparer","provider":"Librairie Le Delta","version":"1.0","type":"link"}