{"product_id":"lepicerie-du-monde","title":"L'Épicerie du monde","description":"Du thé à la pizza en passant par la vodka et le roquefort, les aliments\ndessinent une histoire globale de la mondialisation.\n\nAprès le succès du Magasin du monde (2020), Pierre Singaravélou et Sylvain\nVenayre ont convié près de 70 historiennes et historiens rendre compte de\nl’histoire du monde et de la mondialisation par les produits alimentaires. Sous\nforme de courtes notices, c’est l’histoire d’un produit alimentaire, inattendu,\nsophistiqué, ou au contraire quotidien qui est retracée du XVIIIe siècle à nos\njours.\n\nDes frites au parmesan, de la chorba au ceviche en passant par la margarine, ces\naliments, tantôt simples, tantôt savamment préparés, permettent de comprendre,\nau plus près de nos pratiques intimes, la mondialisation et ses limites. Un\nouvrage riche, passionnant et richement documenté.\n\nProfesseur d’histoire contemporaine à King’s College London et à l’université\nParis-1 Panthéon-Sorbonne, Pierre Singaravélou a notamment publié Les Empires\ncoloniaux. XIXe-XXe siècle et Tianjin cosmopolis. Une autre histoire de la\nmondialisation, disponibles chez Points.\nDocteur en histoire, Sylvain Venayre enseigne l’histoire contemporaine à\nl’université Grenoble-Alpes. Il a publié plusieurs ouvrages et dirigé L’Histoire\ndessinée de la France (La Revue dessinée\/La Découverte).\n\nEnsemble, ils ont dirigé chez Fayard L’Histoire du monde au XIXe siècle (2017).","brand":"MDS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57058777563471,"sku":"9791041423774","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/8380\/8079\/files\/p6gw0fhyJhe2CRQj5xP5h1Ul_7jbz9YEfw3SfYBcq32KDhJ82QaxTQ-cover-large.jpg?v=1776785968","url":"https:\/\/librairieledelta.com\/products\/lepicerie-du-monde","provider":"Librairie Le Delta","version":"1.0","type":"link"}