{"product_id":"lhuitre-dix-facons-de-la-preparer","title":"L'huître, dix façons de la préparer","description":"Écrire sur l'huître est pour moi une manière d'autobiographie, j'ai grandi face\naux parcs du Nord-Finistère où j'avais mon job d'étudiant, et près de mangroves\nafricaines où elle pullulait ; j'ai passé du temps à les cuisiner pour les faire\napprécier à ceux qui ont du mal à les manger crues. Je devrais dire vivantes (le\nseul animal dans la culture occidentale auquel on inflige ce châtiment), ce qui\nest probablement le comble de la maltraitance, mais ne le répétez pas : on n'est\njamais à l'abri d'une pétition. Entendons-nous, c'est sous cette forme crue et\nnature qu'elles révèlent leur subtilité, que toute tentative d'apprêt vient plus\nou moins masquer, ce qui n'est pas une raison pour ne rien faire. NOUVELLE\nÉDITION","brand":"SODIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57956323000655,"sku":"9782352554455","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/8380\/8079\/files\/p6gw0fhyJhfv-4MNbTYbVFpQalvZFdZxB-z8LrSA_wCYHnlcrFphng-cover-full.jpg?v=1781700040","url":"https:\/\/librairieledelta.com\/products\/lhuitre-dix-facons-de-la-preparer","provider":"Librairie Le Delta","version":"1.0","type":"link"}