{"product_id":"loeuf-mayo","title":"L'oeuf mayo","description":"49 grands chefs signent un livre-culte sur ce monument de la gastronomie\nfrançaise.\n\nConsacrer un livre entier à une préparation aussi élémentaire que l'oeuf\nmayonnaise ?\nCurieusement, personne n'avait encore osé s'attaquer à pareille gageure. Ce\ndéfi, l'Association de sauvegarde de l'œuf mayonnaise, organisatrice du\nChampionnat du monde éponyme, l'a relevé avec le concours de quarante n'oeuf\nchefs passionnés, bistrotiers, étoilés et pâtissiers, pour la première fois\nréunis dans un même ouvrage.\nLe résultat ? Un étonnant mélange de créativité et de respect pour les principes\ncardinaux de la recette originelle. Bien réalisé, l'œuf mayo se prête à mille\nsavoureuses fantaisies. Au fil des pages mêlant humour et érudition aussi légère\nqu'utile, lecteurs et lectrices trouveront toutes les réponses aux questions\nqu'ils n'auraient jamais osé se poser sur l'œuf, la mayonnaise et l'alliance du\ngras et du goût.\n\nYannick Alléno • Juan Arbelaez • Armand Arnal • Pascal Barbot • Thomas Boullault\n• Thomas Brachet et Tristan Renoux • Michel et Sébastien Bras • Pierre Cheucle •\nClément Chicard • Minwou Choi • Hugo Desnoyer • Bruno Doucet • Julien Duboué •\nRomain Dubuisson et Jean-Pierre Vigato • Alain Ducasse • Guillaume Dunos •\nCédric Duthilleul • Benoît Duval-Arnould et Loïc Lobet • Tess Evans-Mialet •\nPierre Gagnaire • Michel Guérard • Alexandre Gauthier • Alan Geaam • Adeline\nGrattard • Pierre Hermé • Simon Horwitz • Bertrand Jallerat • Stéphane Jégo •\nMartine Jolly • Guy Krenzer • Yohan Lastre • René et Maxime Meilleur • Kosuke\nNabeta • Pierre Négrevergne • Laurent Petit et Nicolas Guignard • Vincent\nQuinton • Stéphane Reynaud • Emmanuel Renaut • Pierre Sallée • Pierre Sang Boyer\n• Guy Savoy • Jean Sévègnes • Christian Simon • Thibault Sombardier • Jean\nSulpice • Éric Trochon • Alcidia Vulbeau • Antoine Westermann","brand":"INTERFORUM EDITIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57532345647439,"sku":"9782749171845","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/8380\/8079\/files\/p6gw0fhyJhcvrBrKZoNAb4G5RGBmAIwv3CiFblFvdlbeG9ACs6EC0w-cover-full.jpg?v=1776786379","url":"https:\/\/librairieledelta.com\/products\/loeuf-mayo","provider":"Librairie Le Delta","version":"1.0","type":"link"}