{"product_id":"so-nat-des-legumes-du-gout","title":"SO NAT. - Des légumes \u0026 du goût !","description":"Jeu des différentes textures (croquant, fondant) et des saveurs (sucré, salé,\namer, acide, umami), alliance subtile du végétal et des épices : voici la\ncuisine de Zohra Levacher, cheffe des restaurants SO NAT.\n70 recettes de plats et de desserts qui mettent le végétal en vedette, pour des\nplats hyper-gourmands et jamais ennuyeux !\n\n\n\nMangez plus de légumes (ou seulement !) sans jamais se lasser ou s'ennuyer,\nc'est possible avec Zohra, cheffe des restaurants SO NAT (Paris). Elle propose\ndans ce livre ce qui fait le succès de ses restaurants, une cuisine végétarienne\nextra-gourmande, originale et créative : des légumes sous toutes leurs formes,\nen tempura, en beignets, crus, saisis, confits, en soupe, en sauce, râpés,\némincés... L'accord légume-épices y est, comme les différences de textures\n(croustillants ou moelleux, fondants ou croquants) essentiel, pour des assiettes\nqui mettent en appétit et éveillent nos papilles.\nLes recettes de Zohra sont à son image : pétillantes, gaies et ouvertes sur le\nmonde –; car partout, en Asie, en Afrique, en Europe de l'Est au Sud, on sublime\nle légume par les épices, par la cuisson, par les associations. C'est le\nmeilleur du végétal que Zohra propose ici, que ce soit dans ses recettes salées\nou dans ses savoureux desserts.","brand":"INTERFORUM EDITIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57532302950735,"sku":"9782379221828","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0882\/8380\/8079\/files\/p6gw0fhyJhft_4nI6MR04CTEI5EztbxPINcU4H7dRxyRU_7kfIRr0g-cover-full.jpg?v=1776786057","url":"https:\/\/librairieledelta.com\/products\/so-nat-des-legumes-du-gout","provider":"Librairie Le Delta","version":"1.0","type":"link"}