De (auteur) Geneviève ZOÏA et De (auteur) Laurent VISIER
Les cuisines de la nation
Les cuisines de la nation
Paru le
SKU:9782381140858
Une enquête de 4 ans sur les « cuisines centrales » – et un plaidoyer pour une
école qui fasse sa vraie place à la cuisine, au corps, au sensible, à la Terre
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