Malbouffe, on arrête tout et on réfléchit !

En coédition avec Agir pour l’environnement Le système alimentaire français traverse une crise profonde, marquée par des tensions à chaque maillon de la chaîne : des agriculteurs en colère et épuisés par le modèle actuel, une précarité alimentaire qui explose et, au cœur, l’agro-industrie et la grande distribution, qui continuent de générer des profits croissants malgré la multiplication des scandales sanitaires et les soupçons de spéculation en période d’inflation. Face à ce système défaillant, une dynamique citoyenne émerge et défend des revendications fortes : sécurité sociale de l’alimentation, soutien à l’agriculture bio, juste rémunération des agriculteurs, etc. Tout cela révèle un désir collectif profond de « bien-manger », à la fois pour notre santé, pour les autres et pour la planète. Portée par des coopératives, des chefs engagés, des ONG, des agriculteurs et des citoyens, une révolution alimentaire est en marche pour faire de l’alimentation un bien commun, dans une perspective sociale, écologique et démocratique. Biographie des auteurs : Marie Hégly est une économiste engagée pour des systèmes alimentaires plus justes et leur adaptation au changement climatique ; Paul Monjotin dirige un mouvement d’entreprises de l’économie sociale et solidaire (Mouvess) et a été conseiller du groupe parlementaire écologiste ; Charles Adrianssens a un parcours de collaborateur d’élus. Tous trois sont contributeurs à l’Institut Rousseau, laboratoire d’idées écologique et républicain.